çiğköfte nasıl yapılır - İsa Karakaş https://www.isakarakas.com.tr Sosyal Güvenlik ve İş Hukuku Sun, 09 Dec 2018 13:47:35 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Üstatlar ÇİĞKÖFTE teftişinde https://www.isakarakas.com.tr/ustatlar-cigkofte-teftisinde/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ustatlar-cigkofte-teftisinde Sun, 14 Dec 2014 08:08:58 +0000 http://www.isakarakas.com.tr/?p=11339 Malzemelerinin tamamını Urfa’dan getirerek yaptığım çiğköfteyi değerli meslektaşlarım-dostlarım SGK Başmüfetişleri teftişe geldi. Zaten SGK müfettişlerinin teftiş etmediği bir çiğköfte kalmıştı. Binlerce yıllık orjinalinden tek eksiği ceylan-keklik eti yerine kuzu eti kullanmamız olmuştur. (Not:Emevi imparatorluğuna bir dönem başkentlik yapmış olan Urfa’nın Harran ilçesinde Emevi prenslerinin çiğköfteye özelikle avlanan Ceylan  ve keklik etinden yaptırdıkları  görülmektedir.) ADIM ADIM ÇİĞ […]

The post Üstatlar ÇİĞKÖFTE teftişinde first appeared on İsa Karakaş.

]]>